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スパイス・ハーブの魅力あれこれ

学習院生涯学習センター　2016年春講座
【102】スパイス・ハーブの魅力あれこれ

■講座詳細：
ひとふりすることで格段にお料理が美味しくなるスパイス類、家庭で使う主なもので約50種ほどあります。その一つ一つをじっくり丁寧に学びます。スパイスの形状を目で見て、香りをかぎ、その味を舌で確かめ、そしてどのようなお料理に使われているのか、どう使うのが良いのか、どのような方法で調理に生かせばよいのかを具..

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2016年04月22日（金） No.39