トピックス

忙しい時に、疲れた時に簡単美味な素敵なご飯


〜忙しい時に、疲れた時に簡単美味な素敵なご飯〜

■日時:2019年6月3日(月) 10:00〜12:00
■場所:NHK文化センター 青山教室

■申し込み:
NHK文化センター青山教室
TEL:03-3475-1151
講座担当:大瀧悠里
2019年06月03日(月) No.61

簡単なのに本格イタリアン


〜簡単なのに本格イタリアン〜

■日時:2019年5月7日(火) 10:00〜12:00
■場所:NHK文化センター 青山教室

■申し込み:
NHK文化センター青山教室
TEL:03-3475-1151
講座担当:大瀧悠里
2019年05月07日(火) No.60

ほめられレシピ 中華


〜ほめられレシピ 中華〜

■テーマ:『簡単美味、そして華やかな中華』

■講座内容:手間も時間もかけられないけれど、みんなに美味しいね、とほめてもらえる料理が作りたい。そんな声に応えるレシピをデモンストレーションでご紹介します。最後には皆様でご試食いただきます。

今回は、美味しい前菜からデザートまで。簡単なのにおもてなしにも・持ち寄りにも、もちろんおうちごはんにも活躍の中華をご紹介..
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2019年02月21日(木) No.59

馬場香織と行く 丹後半島味わいの旅


馬場香織と行く 丹後半島味わいの旅

〜飯尾醸造・手巻き寿司レッスン・Acetoでのディナー・縄屋さんでのランチ〜

■内容:今年度Kaori Salon of Culinary Artの研修旅行は丹後・宮津の飯尾醸造さんを訪問することにいたしました。
飯尾醸造さんは、いつもお教室でお話しているように、大切な私たちの命をつなぐ「食」にきちんと向き合う姿勢をつらぬき、無農薬のお米をご自分たちで栽培し、それを日本古来の作り..
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2018年04月07日(土) No.58

予約の取れない料理教室 出張レッスン バレンタインのほめられ持ち寄りレシピ


〜予約の取れない料理教室 出張レッスン バレンタインのほめられ持ち寄りレシピ〜

■講座内容:いつものお料理がちょっとしたアレンジでおもてなし風に変身したり、「わぁ素敵」とほめられる!そんな小さな喜びは自分だけでなく、きっと集う仲間みんなの気持ちも豊かにしてくれます。

■予定メニュー:赤パプリカのムース、ピンクハートのキアヌサラダ、お魚塩水仕立て、チョコレートサラミ
※食材の関係でメニ..
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2018年02月03日(土) No.57

予約の取れない料理教室 出張レッスン 正月の和食おもてなしレシピ


〜予約の取れない料理教室 出張レッスン 正月の和食おもてなしレシピ〜

■講座内容:いつものお料理がちょっとしたアレンジでおもてなし風に変身したり、「わぁ素敵」とほめられる!そんな小さな喜びは自分だけでなく、きっと集う仲間みんなの気持ちも豊かにしてくれます。

■予定メニュー:ゆり根ご飯、豆腐の梅がらし椀、和風牛たたきサラダ添え、くずきりもどき
※食材の関係でメニュー変更の可能性がござい..
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2018年01月11日(木) No.56

予約の取れない料理教室 出張講座 クリスマスほめられレシピ


〜予約の取れない料理教室 出張講座 クリスマスほめられレシピ〜

■講座内容:いつものお料理がちょっとしたアレンジでおもてなし風に変身したり、「わぁ素敵」とほめられる!そんな小さな喜びにしてくれます。

■メニュー予定:.咫璽弔離后璽廰▲機璽皀鵐汽薀性ニューバーグ(ホワイトソースベースの白いハヤシライスのようなひとしな)ぅ船腑灰譟璽箸里菓子FORクリスマスバージョン
※食材の関係でメニュ..
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2017年11月30日(木) No.53

予約の取れない料理教室 出張講座 秋の魚をとびきり美味しく


〜予約の取れない料理教室 出張講座 秋の魚をとびきり美味しく〜

■講座内容:”魚かたりべ”でもある講師が美味しい魚の調理法をご紹介。海にかこまれている日本なのに魚食率が下がっています。カラダにいいことづくしのお魚のことを少し勉強して、簡単で美味しい素敵な魚料理を学びましょう。

■メニュー予定:秋刀魚をとびきり美味しく!―刀魚のりゅうきゅう⊇刀魚の筒煮秋刀魚ご飯そ刀魚のつみれ汁
2017年10月08日(日) No.52

ル・プラン・ド・ルミエールにて関西初レッスンを開催


〜ル・プラン・ド・ルミエールにて関西初レッスンを開催〜

■日時:10月5日・6日
10/5 13:00から二時間半程度
10/6 11:00から

■場所:ル・プラン・ド・ルミエール(所在地:大阪市)
Le plein de lumiere/ル・プラン・ド・ルミエール は、タイムシェアリングでご利用いただけるキッチン設備のあるプライベートダイニングサロンです。
http://www.plein-lumiere.com/2017/09

■メニュー:
前..
2017年10月05日(木) No.55

予約の取れない料理教室 出張講座 旬の魚をとびきり美味しく


〜予約の取れない料理教室 出張講座 旬の魚をとびきり美味しく〜

■講座内容:“魚かたりべ”でもある講師が美味しい魚の調理法をご紹介。海に囲まれている日本なのに魚食率が下がっています。カラダにいいことづくしのお魚のことを少し勉強して、簡単で美味しい素敵な魚料理を学びましょう。

■メニュー予定:オレンジと鰺のカルパッチョ(シチリア仕立て)、鰯のコンフィ、白玉デザート
*食材の関係でメニュー..
2017年08月05日(土) No.49